DUE GIORNATE DI PASTICCERIA A VERONA – 5 E 13 NOVEMBRE 2016

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Corso scuola di Pasticceria di due giornate:

SABATO 5 E DOMENICA 13 NOVEMBRE 2016 dalle 15 alle ore 21

CORSO DI PASTICCERIA A VERONA 5 E 13 NOVEMBRE 2016ARGOMENTI DEL CORSO:

le masse montate , le frolle, il pandispagna, charlotte, bignè le meringhe: italiana e francese la sfoglia i croissant, le mousse.

il confezionamento delle torte

Cenni di biologia alimentare su:

materie grasse, gli zuccheri, le farine, gli stabilizzanti, gli emulsionanti, l’ utilizzo del “sac a poche”.

Degustazione finale di tutto ciò che verrà realizzato, ad ogni incontro

CORSO DI PASTICCERIA A VERONA CON MATTEO ANDOLFO ACADEMY - 5 E 13 NOVEMBRE 2016

Clicca sulla locandina per ingrandirla

L’attestato di partecipazione sarà consegnato al termine della seconda lezione, se svolte entrambe.


DUE INTERE GIORNATE DALLE ORE 15 ALLE ORE 21, ALL’INSEGNA DELL’ARTE PASTICCERA presso il “centro culturale” di Orti di Bonavigo – Via Tressino, Verona.

 

Costo per ogni lezione, compreso ricettario e degustazione euro 100,00

POSTI LIMITATI solo su prenotazione.

Per informazioni ed iscrizioni contattare: Mara 339 1437836 – Katia 329 9308542 – www.matteoandolfo.it

 

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