Giornata scuola “mani in pasta”

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E se per un giorno fossi al posto di un maestro di pasticceria??

 

albergo-scaldaferro-matteo-andolfoGiornata scuola di pasticceria creativa – Full Immersion – dalle 9 alle 18, presso Hotel Ristorante “Scaldaferro” a Sandrigo (Vi) 

Docente: Matteo Andolfo

 

—- 31 GENNAIO 2016 —-

Una  GIORNATA SCUOLA FULL IMMERSION tra impasti, divertimento, creatività, torte, e creazioni..

Tutto il giorno dalle 9 alle 18 no-stop per creare assieme a Matteo Andolfo la tua torta apprendendo i segreti e i mestieri della pasticceria creativa e della cucina.

 

Creazioni e degustazioni.

Presso l’Hotel Ristorante Scaldaferro,  passeremo la nostra giornata creativa ..con le mani in pasta!!

PROGRAMMA:

– Le Meringhe
– La realizzazione della pasta frolla
– Pan di Spagna
– Le Charlotte
– La realizzazione della pasta sfoglia
– La crema pasticciera realizzata in due versioni differenti
– Preparazione delle ganache
– Creazione di Aspic e Gelee
– La crema al burro
– Torte e focacce salate
— L’uso della spatola e i segreti per il “taglio perfetto”
E’ prevista una pausa per il COFFEE BREAK  e una a pranzo.

Chiunque invece desiderasse fermarsi a PARANZO  nel ristorante, godrà di un trattamento speciale dall’hotel stesso, al costo di 15 euro del menù.

Il costo del corso è di 65 euro per partecipante.

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— Il ristorante e l’hotel sono a disposizione per chiunque decidesse di fermarsi a pranzo o a cena, anche con la propria famiglia o di pernottare. —

per richiedere il MODULO DI ISCRIZIONE o  info, mandate una mail a organizzazione@matteoandolfo.it o contattate la segreteria al n 366 3627635.

www.osteriascaldaferro.it -Via Scaldaferro 3  – Loc. Scaldaferro, 36066 Sandrigo (VI)

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